“7 biji apaan?”
“biji cabe ya?”
“hash, ini kan biji-bijian bukan cabe-cabean”
“trus biji apa dong?”
“jadi, ada 7 jenis biji-bijian yang…”
“sayang?”
“ealah kok malah baper”
Boleh baper asal berfaedah. Hasil baper yang berfaedah salah satunya adalah bapernya owner Dapur Sehat Bunda Sri. Dikaruniai putra yang istimewa ditambah maraknya makanan dengan kandungan bahan kimia berbahaya membuat Bunda Sri baper dan miris. Beberapa teman yang dikaruniai anak istimewa juga merasakan kebaperan Bunda Sri dan merasa kesulitan untuk membeli makanan yang cocok untuk putra-puttrinya. Berbekal dari hobi memasak, Bunda Sri memilih aneka lauk kering sebagai menu andalan pertamanya.
Aneka lauk kering berlabel MS itu mendapatkan respon positif dari pelanggannya. Seringnya, lauk kering dijadikan bekal untuk bepergian. Tak hanya bepergian antar kota, lauk kering hasil olahan Dapur Sehat Bunda Sri sering dibawa untuk umroh (lauk kering aja umroh, semoga yang baca tulisan ini tahun depan umroh ya! amin) bahkan sudah sampai juga ke Hongkong, Amerika, Australia hingga kota romantis, Paris.
Bunda Sri yang memulai usaha tahun 2015 ini menurutku termasuk strong women. Why? seorang ibu dengan 3 jagoan mengerjakan sendiri mulai dari belanja, mengiris bawang sampai makanan tersaji. Beberapa pelanggannya cukup peka dengan beda tangan beda rasa. Itulah alasan Bunda Sri untuk tidak merekrut karyawan di bagian dapur. Satu orang karyawannya membantu untuk pekerjaan selain memasak. Semoga segera dijodohkan dengan karyawan yang punya ‘rasa’ tangan sama ya hihihi
 |
| Nasi Bakar Dapur Sehat Bunda Sri |
Biasanya, nasi bakar itu isinya ya nasi putih matang lalu diisi lauk dan dibungkus daun pisang lalu dibakar. Lha kalau yang ini beda! ada 7 jenis biji-bijian (biji beneran sih) yaitu beras merah, beras putih, wijen, gandum, jagung, ketan putih dan ketan hitam. Pantas saja kalau dikasih nama Nasi Bakar 7 menara. Satu porsi nasi bakar hangat Dapur Sehat Bunda Sri pas untuk mengisi perut di pagi hari. Cukup merogoh kocek sebesar 3500 sampai 15 ribu rupiah sudah bisa bikin perut kenyang tak sembarang kenyang dengan nasi bakar Dapur Sehat Bunda Sri. Mau pilih tempe kemangi, tuna atau ayam untuk makan pagimu?
 |
| Asinan segar ala Dapur Sehat Bunda Sri |
Siang hari cuaca terik cocoknya nyemil asinan khas Dapur Sehat Bunda Sri. Pertama kali aku nyoba asinannya kepedesan tapi lanjut aja sampai ga kerasa ternyata udah habis hahaha. Harganya cuma 6 ribu rupiah per porsinya. Harga yang terjangkau untuk perasan lemon ditambah irisan buah berkualitas sehingga membuat tenggorokan kering jadi segar. Hmm ngetik ini jadi ingin asinannya lagi nih.
 |
| Sup Iga hasil jepretan @liadjoen |
“makanan sehat identik dengan rasa yang kurang pas di lidah, Dapur Sehat Bunda Sri mencoba mematahkan anggapan itu” kata Bunda Sri di tengah obrolan randomku dengannya.
Berdasarkan kebutuhan pelanggan, Bunda Sri terus berinovasi dan berkreasi di dapurnya. Saat ini sudah ada sup iga bakar, nasi uduk, arem-arem dan menu lainnya yang bikin ngiler. Sepertinya menu sup iga bakar jadi pilihanku berikutnya nih!
Daripada ngiler, langsung aja hubungi Dapur Sehat Bunda Sri:
Jl. Danau Yamur C1F14 Sawojajar Malang
Instagram @dapursehatbunda
HP/Whatsapp 082140816613
Berdoa sebelum makan dan sampai jumpa di tulisanku berikutnya!